Nutrición Aplicada al Deporte

UNIDAD/TEMA

Introducción Nutrición Aplicada al deporte.

Objetivo:

Explicar el contenido temático de la asignatura y tema de introducción, así como logística de clases, criterios de evaluación.

1.9.0 Proceso del Cuidado Nutricio / PCN-

Metodología de Entrevista.

1.9.1 Historia Dietética

1.9.2 Evaluación Dietética

1.9.3 Evaluación Antropométrica

1.9.4 Calculo Carga de

Entrenamiento

1.9.5 Diagnostico Nutricio

1.9.6 Elaboración de Dieto terapia

1.9.7 Orientación Nutricional

1.9.0 Proceso del Cuidado Nutricio / PCN-

Metodología de Entrevista.

1.9.1 Historia Dietética

1.9.2 Evaluación Dietética

1.9.3 Evaluación Antropométrica

1.9.4 Calculo Carga de

Entrenamiento

1.9.5 Diagnostico Nutricio

1.9.6 Elaboración de Dieto terapia

1.9.7 Orientación Nutricional

2.0 Generalidades de Metodología del entrenamiento Deportivo:

2.1 definición,

2.2 función

2.3 clasificaciones

2.3.1 Estructuras

2.4 Macrociclo

definición, función y estructura:

2.4.1 Etapa de Preparación General y Específica

2.4.2 Etapa de Pre-competencia

2.4.3 Etapa de Competencia

2.4.4 Etapa de Pos-competencia

2.4.5 Etapa de Desplazamiento o transición.

2.5 Mesociclo: definición, función y estructura.

2.6 Microciclo: definición, función y estructura.

2.7 Sesiones: definición, función y estructura.

INHÁBIL

2.0 APLICACIÓN de Metodología del entrenamiento Deportivo:

2.1 definición,

2.2 función

2.3 clasificaciones

2.3.1 Estructuras

2.4 Macrociclo

definición, función y estructura:

2.4.1 Etapa de Preparación General y Específica

2.4.2 Etapa de Pre-competencia

2.4.3 Etapa de Competencia

2.4.4 Etapa de Pos-competencia

2.4.5 Etapa de Desplazamiento o transición.

2.5 Mesociclo: definición, función y estructura.

2.6 Microciclo: definición, función y estructura.

2.7 Sesiones: definición, función y estructura.

2.8 Fibras Musculares y Contracción muscular.

2.9.1Tipos, clasificación de Contracción Muscular.

2.9.2 Combustible de la Contracción muscular Múltiple por:

Fibras Rojas, Fibras Blancas.

3.0 Valoración Antropométrica

ISAK l Aerobios:

3.1 Protocolo ISAK I

3.1.2 -Formatos y cálculos

3.1.3 Ideales Por Deporte.

3.1.4 Ejemplo de Caso Clínico.

4.0 Requerimientos Nutricionales del ejercicio según sistema Predominante: Aerobio.

Macro-Nutrimentos;

Carbohidratos %, gr

Proteínas %, gr

Grasas %, Grasas % gr

4.1 Aplicación del cálculo de los Nutricionales del ejercicio según sistema Predominante;

Aerobio:

Macro-Nutrimentos;

Carbohidratos %, gr

Proteínas %, gr

Grasas %, Grasas % gr

Etapas: General, Especial y Peri_Competencia.

4.2 Hidratación. AEROBIOS.

4.2.1 Tipos de Deshidratación

4.2.2 Tipos de bebidas Hidratantes:

*Hipotónicas

*Isotónicas

*Hipertónicas

4.2.3 Esquema de Hidratación en el Ejercicio Aerobio, Mixto y Anaerobio.

Repaso General

Requerimientos Nutricionales del ejercicio según sistema Predominante: Aerobio.

Macro-Nutrimentos;

Carbohidratos %, gr

Proteínas %, gr

Grasas %, Grasas % gr

4.1 Aplicación del cálculo de los Nutricionales del ejercicio según sistema Predominante;

Aerobio:

Macro-Nutrimentos;

Carbohidratos %, gr

Proteínas %, gr

Grasas %, Grasas % gr

Etapas: General, Especial y Peri_Competencia.

Entrevista Deportista AEROBIO.

Historia Clínica/PCN.

Exposición del Maestro,

Dinámica en clase:

Interpretación del Ejemplo del Macrociclo Integración del PCN_Aerobio.

Explicación de Cálculos por el Maestro.

EE: Exposición,

Dinámica en clase:

Integración del PCN-Aerobio

ENTREGA CASOS CLINICOS AEROBIOS

Y su Retroalimentación

PRIMER EXAMEN PARCIAL

Y Retroalimentación

5.2 Requerimientos Nutricionales del ejercicio según sistema energético:

MIXTO SIN CONTROL DE PESO Predominante:

Macro-Nutrimentos- Recomendaciones;

5.2.1 Carbohidratos %, gr

5.2.2 Proteínas %, gr

5.2.3 Grasas %, gr

5.2 Requerimientos Nutricionales del ejercicio según sistema energético:

MIXTO SIN CONTROL DE PESO Predominante:

Macro-Nutrimentos- Recomendaciones;

5.2.1 Carbohidratos %, gr

5.2.2 Proteínas %, gr

5.2.3 Grasas %, gr

5.3 Aplicación del cálculo de los Nutricionales del ejercicio según sistema Predominante

MIXTO SIN CONTROL DE PESO

ESCOLAR - ADOLESCENTE

Macro-Nutrimentos;

Carbohidratos %, gr

Proteínas %, gr

Grasas %, Grasas % gr

Etapas: General, Especial y Peri_Competencia.

5.4.0 Valoración Antropométrica

ISAK l

MIXTO SIN CONTROL DE PESO

ESCOLAR - ADOLESCENTE

 Protocolo ISAK I

 -Formatos y cálculos

- Ideales Por Deporte.

- Ejemplo de Caso Clínico.

Inhábil por

5.5 Requerimientos Nutricionales del ejercicio según sistema Predominante:

Mixto Con Control de Peso ó Categorización

ADULTO JÓVEN: MUJER-HOMBRE

Macro-Nutrimentos- Recomendaciones;

5.5.1 Carbohidratos %, gr

5.5.2 Proteínas %, gr

5.5.3 Grasas %, gr

*5.5.4 Cálculo de Caso Clínico: Requerimientos Nutricionales del ejercicio según sistema; Mixto Predominante:

Macro-Nutrimentos;

Carbohidratos %, gr

Proteínas %, gr

Grasas % gr

Vacaciones

6.0 Aplicación del cálculo de los Nutricionales del ejercicio según sistema Predominante

MIXTO CON CONTROL DE PESO O CATEGORIZACIÓN

ADULTO JÓVEN: MUJER-HOMBRE

Macro-Nutrimentos;

Carbohidratos %, gr

Proteínas %, gr

Grasas %, Grasas % gr

Etapas: General, Especial y Peri_Competencia.

7.0 Hidratación.

7.1 Tipos de Deshidratación

7.2 Tipos de bebidas Hidratantes:

*Hipotónicas

*Isotónicas

*Hipertónicas

7.3 Esquema de Hidratación en el Ejercicio Aerobio, Mixto y Anaerobio.

7.4 Esquema de Hidratación

Y PCN:

a) Primer Caso Clínico AEROBIO.

b) Segundo Caso Clínico ANAEROBIO

c) Tercer MIXTO caso Clínico. Ejercicio con división de Peso ó Categorías:

Anaerobio y Mixto.

 (% pérdida máxima de agua -2%)

8.0 Requerimientos y Cálculos Nutricionales del ejercicio según sistema Predominante

Anaerobio Sin Control de Peso

o sin Categorización:

ADULTO - MAYOR:

 MUJER-HOMBRE

Macro-Nutrimentos;

Carbohidratos %, gr

Proteínas %, gr

Grasas %, Grasas % gr

8.1 Requerimientos y Cálculos Nutricionales del ejercicio según sistema Predominante;

ADULTO MADURO - MAYOR:

 MUJER-HOMBRE

Anaerobio Con Categorización

o de Control de Peso:

Macro-Nutrimentos;

Carbohidratos %, gr

Proteínas %, gr

Grasas %, Grasas % gr

8.2 Esquema de Hidratación

Y PCN:

Anaerobio

ADULTO MADURO - MAYOR:

 MUJER-HOMBRE

 (% pérdida máxima de agua -2%)

9.0 Nutrición del Deportista en el Ciclo de la Vida:

Nutrición del Niño y Adolescente Deportista

Diferencia en la Dieto-terapia dependiendo del Sistema Energético en ejercicio Anaerobio, Mixto y Aerobio, en el Macro-ciclo de Entrenamiento:

 Etapa de Preparación General y Específica

Etapa de Pre-competencia

Etapa de Competencia

Etapa de Pos-competencia

Etapa de Desplazamiento o transición

9.0 CASO CLINICO-PCN:

ADULTO-MUJER

9.1 Cálculo Dieto-terapéutico dependiendo del Sistema Energético en ejercicio Aerobio, en el Macro-ciclo de Entrenamiento:

9.2.1 -Etapa de Preparación General y Específica

9.2.2 -Etapa de Pre-competencia

9.2.3 -Etapa de Competencia

9.2.4 -Etapa de Pos-competencia

9.2.5 -Etapa de Desplazamiento o transición.

10.0 Nutrición del Deportista en el Ciclo de la Vida.

10. 1 ADULTO HOMBRE:

Ejemplo de Caso Clínico  de la Hombre Deportista.

Diferencia en la Dieto-terapia dependiendo del Sistema Energético en ejercicio Anaerobio, Mixto y Aerobio,

en el Macro-ciclo de Entrenamiento:

10.1.1 Etapa de Preparación General y Específica

10.1.2 Etapa de Pre-competencia

10.1.3 Etapa de Competencia

10.1.4 Etapa de Pos-competencia.

10.1.5 Etapa de Desplazamiento o transición.

11.0 Nutrición del Deportista en el Ciclo de la Vida:

ADULTO MAYOR_ Entrevista:

Nutrición del Hombre Deportista y

Diferencia en la Dieto-terapia dependiendo del Sistema Energético en ejercicio Anaerobio, Mixto y Aerobio, en el Macro-ciclo de Entrenamiento:

11.1.1 Etapa de Preparación General y Específica

11.1.2 Etapa de Pre-competencia

11.1.3 Etapa de Competencia

11.1.4 Etapa de Pos-competencia

11.1.5 Etapa de Desplazamiento o transición.

ENTREGA DE

SEGUNDO EXAMEN PARCIAL

11.0 Nutrición del Deportista en el Ciclo de la Vida:

ADULTO MAYOR.

Nutrición del Hombre Deportista y

Diferencia en la Dieto-terapia dependiendo del Sistema Energético en ejercicio Anaerobio, Mixto y Aerobio, en el Macro-ciclo de Entrenamiento:

11.1.1 Etapa de Preparación General y Específica

11.1.2 Etapa de Pre-competencia

11.1.3 Etapa de Competencia

11.1.4 Etapa de Pos-competencia

11.1.5 Etapa de Desplazamiento o transición.

12.0 Después de la Elite:

12.1 Aspectos Fisiológicos

12.2 Incidencia y Prevalencia de Lesiones,

12.3 Aspectos Sociales

12.4 Aspectos Psicológicos.

13.0 Trastornos Digestivos en el deportista.

*Consistencia

*Timming

*Deshidratación

*Isquemia intestinal

*Flatulentos

*Grasa Saturada

14.0 Ayudas Ergo génicas. 

14.1 WADA.

14.2 Grupos, clasificaciones.

14.3 Grupo A.

**15.0 Requerimientos Nutricionales de MICRO-Nutrimentos en el Ejercicio

Anaerobio, Mixto y Aerobio: Recomendaciones.

15.1 Vitaminas y Minerales Más Relevantes:

15.1.1 Vitaminas Hidrosolubles y Liposolubles Indispensables

15.1.2 Minerales más relevantes.

15.2 Comparativo de los Requerimientos Nutricionales de Micro Nutrimentos en el Ejercicio:

Anaerobio,  Mixto y Aerobio.

Retroalimentación de la

ENTREGA FINAL DE TODOS LOS CASOS CLINICOS

Retroalimentación de la

ENTREGA FINAL DE TODOS LOS

        ORDINARIO

       Retroalimentación y

Entrega de Calificaciones